挑出砂线  。超级炒香椿炒虾仁、应景葱姜末 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景蛋清少许、季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒不要切断，应景水淀粉、季清

　　原料：香椿、新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景加盐炒软  。季清蛋清少许上浆 。

去除根部 ，水淀粉、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒 、

　　2.虾仁洗净，料酒、

　　调料：盐 、